Quels sont les bienfaits du thé noir ?

Les premiers travaux scientifiques sur la composition du thé (Camelia Sinensis) remontent au 19ème siècle et les études ont permis d'isoler 3 composants majeurs : la théine (même alcaloïde que la caféine), les tanins et l'eau.

A ces composants peuvent correspondre un certain nombre de propriétés et de bienfaits. C'est ainsi que :

-Sans calorie ni sodium, le thé est souvent conseillé pour accompagner un régime sans sel.

-Tout comme le vin, le thé a une forte teneur en tanins, sa faible teneur en théine stimule sans énerver. (pas de coup de boost inefficace) Par ailleurs, le thé contient de la théophylline et est reconnu comme étant un diurétique très efficace.

-Le thé a une forte teneur en vitamines A, B1, C, E, K, P et PP, en calcium, potassium, cuivre, zinc et surtout fluor, qui contribuent au bon équilibre du corps et sa défense.

Produit issu de la terre, le thé est une boisson au succès planétaire grâce à ses saveurs variées et à sa simplicité de préparation, bien sûr, mais aussi à ses vertus mises en évidence avec de plus en plus de précisions au fil des siècles par des médecins, chercheurs ou scientifiques. Riche en antioxydants, il est plein de polyphénols et de théaflavines, c'est le remède parfait à beaucoup de maux (asthme, digestion, ostéoporose, cholestérol).

Est ce que le thé noir fait maigrir ?

Le thé noir est diurétique, ce qui aide le corps à éliminer, il ne contient pas de calorie, on peut donc dire qu'il ne fait pas grossir. Cependant, ce n'est pas la solution miracle pour perdre du poids, mais il peut être l'allié minceur pendant un régime alimentaire.

Quels sont les différents types de thé noir ?

Les thés noirs sont différents de part les régions de production, les meilleures plantations de l'Inde donneront des thés noirs qui ne ressemblent pas à ceux du Sri Lanka... Les méthodes de séchage que nous avons mentionnées plus haut apportent aussi des différences dans l'aspect des feuilles et dans le goût.

Quelles sont les différences entre le thé noir et le thé vert ?

À la base, c'est la même feuille, mais les méthodes de séchage sont différentes, ce qui donne un thé noir ou un thé vert.

Sans être amateurs de saveurs, vous noterez clairement qu'il existe des différences entre les thés noirs et les thés verts. Ces derniers donnent une liqueur plus claire et un goût plus léger, plus "herbeux". On vous invite à réaliser un véritable voyage sensoriel en testant vous-mêmes les différences.

Peut-on boire du thé noir toute la journée ?

Le thé noir nature peut être consommé toute la journée, et c'est pour beaucoup la boisson incontournable.

Au petit déjeuner en vrac ou en sachets ou mousseline ou avec un nuage de lait ou des zestes de citron, les buveurs de thé apprécieront les thés nature ou parfumés comme le Earl Grey supérieur aux huiles essentielles de bergamote, le Breakfast, le Darjeeling Himalaya, c'est un excellent choix et de superbes thés du matin.

Avec un plat salé, Compagnie & Co vous recommande un thé fumé ou un thé épicé comme le Lapsang Souchong ou notre recette Maison Chine Extra et notre thé Chaï aux Épices contenant notamment de la cannelle ou notre Keemun.

Pour le goûter bien sûr notre Maison de thé vous propose des thés noirs aux saveurs aromatiques gourmandes ou des thés noirs aromatisés comme notre thé Ceylan Vanille ou notre thé à l'érable Balade en Terre Neuve ou fruitées comme notre thé Fruits Rouges.

Pour les amateurs de thés issus de l'agriculture biologique, découvrez nos variétés de thés bios, comme notre earl grey bio. Si vous souhaitez un thé sans théine, c'est également possible.

Est-il bon de boire du thé noir tous les jours ?

Il n'y a pas de contre indication à boire du thé noir tous les jours, et il y a une multitude de thés noirs, ce qui permet de varier les plaisirs selon les moments de la journée et les saisons.

Comment bien préparer son thé noir ?

N'utilisez pas de théière en aluminium, cela pourrait affecter le goût du thé, préférez la porcelaine ou la fonte.

Ne lavez jamais votre théière avec des détergents, rincez-la simplement à l'eau claire et laissez-la sécher.

Ne laissez pas bouillir l'eau, l'oxygène s'évaporerait et affadirait votre thé.

La force d'un thé ne dépend pas du temps d'infusion mais de la quantité de thé que vous mettez dans la théière, le temps d'infusion est fonction de la taille de la feuille. Adaptez le nombre de cuillères à votre goût.

Conservez votre thé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de toutes les odeurs, dans un emballage hermétique comme les boites à thé que nous proposons sur notre site, ou la recharge vrac.

Découvrez tous nos accessoires autour du thé comme les boules à thé, les tasses à thé, les théières ou les boites washi ...

Quel goût a le thé noir ?

Il existe de nombreux thés noirs, ce qui donne une palette riche en saveurs, mais on peut dire que généralement le thé noir développe des goûts intenses et corsés, et présentent parfois des parfums maltés.

Un thé noir Upper Assam GFBOP n'aura pas la même saveur qu'un thé de Ceylan.

Le Lapsang Souchong qui est un thé noir fumé, a des saveurs intenses qui se marient bien avec des plats salés.

Le thé noir contient il de la théine ou de la caféine ?

La théine et la caféine sont la même molécule, et le thé noir en contient, c'est même la première chose qui s'extrait du thé pendant l'infusion.

Quelle est la meilleure façon de conserver le thé noir ?

Le thé noir se conserve longtemps et facilement dans une boite métal non hermétique, dans un endroit sec et surtout à l'abri de la lumière.

Bon thé et bonne dégustation !