Qu'est-ce qu'un thé de Noël ?

Depuis le lancement du Thé de Noël par notre Maison en 1985, le marché a vu fleurir des dizaines de recettes de thé, ou de rooibos de Noël, souvent proposés aussi sur les marchés de Noël.

Quelle est l’origine du thé de Noël ?

Créé dans les années 80 dans les ateliers Compagnie & Co, le premier Thé de Noël® est directement inspiré de la recette du Christmas Pudding, dessert emblématique des fêtes anglaises. En 1985, nous avons lancé en France ce mélange inédit, devenu depuis l’un des mélanges incontournables des fêtes de fin d’année.

Contrairement à beaucoup de thés parfumés chargés en épices, notre thé noir aromatisé se distingue par ses arômes subtils de cerise et d’amande, relevés de pétales de bleuets. Aujourd’hui encore, cette recette intemporelle, proposée en boîte en métal collector, évoque la chaleur d’un feu de cheminée, les réunions de famille et les moments de partage.

Élaboré avec soin et respect du savoir-faire, le Thé de Noël® s’est imposé comme une véritable madeleine de Proust et figure désormais en tête de chaque liste d’envies de fêtes.

Quels sont les différents types de thés de Noël ?

Les thés de Noël peuvent être à base de thé noir (ou thé noir bio) ou de thé vert de Chine ou encore de thé vert bio, mais ce sont parfois aussi des tisanes d'hiver avec des fruits secs et des notes d'agrume, ou de la tisane de Noël bio qu'on peut agrémenter de sirop d'érable pour un goût sucré, proche du caramel.

Thé de Noël ou tisane de Noël : et pourquoi pas les deux ?

Si le Thé de Noël® reste une boisson iconique grâce à la puissance d’un thé noir bio sublimé par des notes fruitées, les tisanes bio n’ont pas dit leur dernier mot.

Une tisane de Noël, sans théine, permet de profiter des saveurs de Noël à tout moment de la journée, même le soir. Souvent préparées avec des arômes naturels bio, des écorces d’agrumes, de la cannelle de Ceylan ou encore des fèves de cacao, elles offrent une alternative douce et gourmande.

Chez Compagnie & Co, nous aimons penser ces boissons comme complémentaires : le thé noir de Noël pour accompagner un réveil ou un goûter raffiné, et la tisane de Noël comme Douceur des Cimes pour prolonger le plaisir en soirée. Deux univers, une même magie… et un seul objectif : passer un bon hiver sous le signe de la convivialité.

Quels sont les ingrédients typiques de Thé de Noël ® ?

Les thés de Noël, ou les thés des fêtes sont un véritable festival de saveurs. Imaginez un mélange qui éveille vos sens et vous plonge dans l'ambiance des fêtes. C'est exactement ce que proposent ces thés spéciaux.

Parmi les variétés les plus appréciées, on trouve :

Le thé noir aux épices douces : un classique réconfortant • Le rooibos orange-cannelle : une option sans caféine et fruitée • Le thé vert façon Christmas Cake : une touche originale et légère

Ces mélanges jouent sur une palette d'ingrédients typiquement festifs. Mais on y retrouve trop souvent des épices comme la cannelle ou la cardamome, des fruits tels que la pomme ou la mandarine ou la fleur d' oranger, et des notes gourmandes comme  la vanille Bourbon, ou le pain d' épices.

L'art du Thé de Noël ® de Compagnie & Co c'est de s'être inspiré il y a très longtemps, du célèbre et original Christmas pudding anglais.

C'est le premier thé de Noël lancé sur le marché, raison pour laquelle la mention "l'Original" apparait sur les étuis comme la boite métal par exemple...

Nous sommes partis sur une base noire de thés d' origine Chine - Inde pour réussir à  créer un équilibre et un mariage surprenant entre les saveurs douces de la cerise, et la légère amertume de l'amande, avec une très légère note de gingembre. Le tout parsemé de bleuets pourpres et blancs.

Thé de Noël ® de Compagnie & Co se distingue nettement de la plupart des thés des fêtes qui mettent en avant la cannelle en poudre, de la cardamome moulue, ou d'autres saveurs épicées, avec parfois une trop imposante tranche d' orange.....

Vous l'aurez compris, chaque gorgée de Thé de Noël ® évoque la chaleur de longues soirées d'hiver près d'un feu de cheminée, et la douceur des gâteaux de fête.

N'hésitez pas à tester ce mélange savoureux, il deviendra votre compagnon idéal pour les longs mois d'hiver.

Coffrets et thé de Noël : le plaisir d'offrir du thé

Le Thé de Noël ® de Compagnie & Co constitue le cadeau parfait pour les fêtes de fin d'année, disponible sous diverses formes pour satisfaire tous les budgets. Voici quelques options populaires comme un coffret de thé à offrir ou un calendrier de l'avent :

• Coffrets : Idéaux pour découvrir plusieurs variétés, ils proposent souvent un assortiment de thés festifs qui accompagne le Thé de Noël, comme Etoile d'Orient, Douceur des Cimes et Thé des Neiges... Le coffret de thé à offrir parfait. 

L'indémodable boite métal rouge en version 100g ou 30g, est certainement la plus incontournable. Toute seule, elle fait une boite de présentation pour un cadeau idéal.

• Sachets individuels : Pratiques pour ceux qui souhaitent essayer sans s'engager sur une grande quantité.

• Calendriers de l'Avent de thé : Une manière originale de déguster un thé différent chaque jour. Un moyen pour découvrir les différences entre les thés noirs, les thés verts, les thés aux fruits rouges ou encore un earl grey intense. Notre Calendrier de l'Avent propose forcément Thé de Noël (un de nos meilleurs thés) dans une des cases et parfois des tisanes comme la verveine ou un rooibos.

Ces cadeaux raviront les amateurs de thé, quel que soit votre budget quand vous parcourez les marchés de Noël un verre de vin chaud à la main.

Comment préparer un thé de Noël traditionnel ?

Pour préserver toute la magie, Thé de Noël® se savoure à l’approche des fêtes, pendant les célébrations et même quelques jours après… L’occasion de garder en mémoire ses parfums évocateurs d’une saison généreuse et festive.

Ingrédients pour une tasse parfaite :

2 g de Thé de Noël® (en vrac ou en sachet)

200 ml d’eau pure

Chocolats grands crus de cacao ou pâtisseries aux fruits pour l’accompagner

Préparation pas à pas :

Faites chauffer votre eau jusqu’à 80°C (la température est essentielle pour ne pas altérer les arômes).

Versez l’eau sur le thé.

Laissez infuser 2 à 3 minutes maximum : la base en thé noir est naturellement puissante, inutile de prolonger l’infusion.

Filtrez, servez et laissez la magie opérer.

Astuce gourmande :

Thé de Noël® révèle toute sa richesse aux côtés d’un carré de chocolat noir intense ou d’une pâtisserie fruitée… Une alliance parfaite pour un moment réconfortant.