Qu’est-ce qu’un thé noir chocolat -noisette ?

C’est parfois utile de faire un petit rappel sur les basiques, et on vous redonne ici la méthode pour faire du thé noir. Effectivement le thé est d’abord une feuille verte, après les cueillettes elle passe par différents process de production, séchage, flétrissage, oxydation (process  de turning curling, ) etc…ce qui transforme la couleur de la feuille..

Selon les pays ou les régions de production (comme l’Assam en Inde, ou le Yunnan en Chine) les feuilles deviennent plus ou moins sombres pour donner un goût très différent.

Ensuite, c’est le savoir-faire de Compagnie & Co qui mélange des thés noirs en vrac de différentes origines (Inde , Ceylan…), et leur ajoute des arômes naturels pour faire ce qu’on appelle un thé noir parfumé. Dans le cas du thé Praline & Chocolat, nous avons choisi des arômes de qualité, juste dosés pour à la fois donner au mélange un nez équilibré entre la noisette et le chocolat, en laissant aussi une place à l’arôme subtil du thé. Ensuite, notre aromatisation à la vapeur fait le reste, pour que la finesse des saveurs des ingrédients de ce mélange se retrouve dans la tasse et surtout au palais pour une dégustation optimale.

Pour les amateurs de thés gourmands découvrez toute notre gamme juste ici.

Comment préparer une tasse de Thé Chocolat Noisette ?

C’est facile. Premièrement pour une meilleure qualité il est toujours préférable de filtrer l’eau du robinet, qu’on fait ensuite chauffer à une température qui ne doit pas excéder les 80°C. Quel que soit le conditionnement que vous avez choisi lors de votre achat, il est préférable de conserver le thé dans une boite métal pour une meilleure conservation.