Compagnie & Co
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Cinq Continents
Thés verts aux arômes de Marula, Kumquat et Citron Caviar
Un mélange fruité de thés verts d’Asie assemblé au marula d’Afrique, à l’agrume kumquat d’Orient et au citron caviar d’Australie.
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- Exclusivité web !
CONSEILS DE PRÉPARATION
80 et 90°C
C’est la température de l’eau que nous vous recommandons
3 min
C’est le temps d’infusion standard, mais vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût.
Moment de la journée
Nous vous conseillons de boire ce thé dans la matinée.
Dosage2g par tasse
En savoir plus sur le thé vert Cinq Continents
Généralement, les feuilles ne sont ni flétries ni manipulées avant leur séchage. On empêche l’oxydation des feuilles par la chaleur et le séchage. Si l’Europe a découvert tardivement le thé vert, c’est que les méthodes de séchage étaient moins précises et le risque de fermentation pendant les longs mois de transport était grand.
Il existe deux principaux types de transformation du thé vert, qui correspondent à deux principaux types de séchage des feuilles :
Chauffage à la chaleur sèche des feuilles de thé
Ce chauffage produit une réaction chimique importante, car les sucres et protéines se transforment et procurent au thé vert ses notes aromatiques naturelles. Il fait aussi ressortir les polyphénols. Ce qui permet de dire que les thés verts sont plus riches en antioxydants, alors que les thés noirs possèdent plus de théine.
Les feuilles peuvent ensuite être roulées, aplaties, effilées, puis séchées à nouveau. Elles gardent donc leur coloris vert.
Roulé : on l’appelle GUNPOWDER, car les feuilles ressemblent à de la poudre à canon. Ce sont les feuilles utilisées pour le thé vert à la menthe.
Vaporisation des feuilles de thé vert à la vapeur très chaude qui "saisit" les feuilles rapidement et stoppe toute possibilité d’oxydation.
Cette méthode est d’origine japonaise, et selon le temps de vaporisation, on obtient des thés très différents en gout ; du gout herbeux prononcé à un gout intense. Les thés dit "Sencha" sont issus de cette méthode.
Compagnie & Co vous propose une large sélection de thés verts.
Compagnie & Co dispose d'une gamme de thés verts parmi lesquels vous pourrez trouver le fameux notre "thé vert Balade en Bretagne" ou encore notre thé vert "Secret de l'Himalaya".
Ils sont conquis !
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Chantal M. publié le 02/04/2025 suite à une commande du 21/03/2025
5/5
Cadeau pas goûté Note pas possible à donner
PASCAL G. publié le 01/04/2025 suite à une commande du 15/03/2025
5/5
encore une fois excellent thé
Corinne J. publié le 01/04/2025 suite à une commande du 18/03/2025
5/5
Odeur whaou
Sandrine N. publié le 01/04/2025 suite à une commande du 18/03/2025
5/5
Thé pleins de saveurs,aussi bon chaud que froid
Michele S. publié le 18/03/2025 suite à une commande du 03/03/2025
5/5
Mélange Très équilibré et savoureux
