Thé Oolong & marrons gourmands

Marrons Chauds est le thé à la châtaigne de Compagnie & Co, mélange aux notes et à la texture moelleuses que nous proposons depuis des années, et qui fait l'unanimité auprès des consommateurs.

Il est élaboré à partir d'un thé Oolong, il a faillit être baptisé Thé Oolong Châtaigne lors de son lancement, mais comme pour toutes les spécialités culinaires à base de châtaigne, on utilise "à tort" le mot marron....alors que seule la châtaigne est comestible.

Qu'est ce que le thé semi-fermenté Oolong ?

Le thé semi fermenté oolong utilisé dans ce mélange n'a pas été choisi par hasard. On vous rappelle ici l'origine de ce thé particulier.

Le oolong est majoritairement d'origine taïwanaise, il s'écrit oolong ou Wulong selon les pays ce qui signifie en chinois "dragon noir". En effet, la méthode de torréfaction est rapide, et les feuilles se vrillent rapidement pour former des figurines de dragons.

C'est le thé entre le thé noir et le thé vert, on l'appelle parfois le thé bleu, sa couleur d' infusion pouvant aller du vert clair à un vert bleu pale. Il dévoile des notes allant du fruité au boisé, mais souvent gourmandes et crémeuses.