Qu’est-ce que le thé Earl Grey ?

Il fait partie en réalité des grands classiques dans le domaine du thé : l’Earl Grey repose généralement sur l’usage du thé noir (parfois des thés d'Assam), même si nous le proposons également sur une base de thé vert, et plus rarement encore du thé blanc ou du thé wulong (thé blue earl grey), et même du Rooïbos. On réalise un savant mélange entre de délicieux thés et des notes de bergamote pour obtenir le légendaire goût de l’Earl Grey, l’un des plus vendus avec les thés verts, les infusions et les thés aromatisés.

Composition du Earl Grey

L'Earl Grey est incontestablement l'un des thés les plus connus au monde et en Europe, particulièrement en Angleterre. Mais attention aux idées reçues, malgré sa réputation de thé anglais l'Earl Grey vient bel et bien de Chine. D'ailleurs le lien entre le célèbre Comte Grey anglais de "London" (qui n'était pas mandarin) et la fameuse recette de thé noir parfumé à la bergamote ne fait pas l'unanimité ! Si vous souhaitez découvrir la légende de l'Earl Grey et ses variétés et vous faire votre propre avis nous vous invitons à découvrir son origine sur notre blog. 

Ce qui est sûr c'est que notre Earl Grey Supérieur convainc tous ceux qui le découvre et ne souffre aucune rivalité ! Qui dit Earl Grey dit forcément bergamote mais pas forcement thé noir ! Découvrez d'ailleurs notre Sencha Earl Grey à base de thé vert, plus riche en antioxydants dans l'emballage de votre choix. Il existe de nombreuses variantes telle que le lady grey auquel on ajoute d'autres agrumes comme le citron vert et l'earl grey goût russe avec une note d'orange.

En ce qui concerne les ingrédients du thé Earl Grey : tout notre secret de fabrication réside dans l'exceptionnel mélange d'ingrédients de qualité préparé à partir de thés noirs de Chine, d'une sélection d'huiles essentielles de bergamote et de pétales de fleurs. Chez Compagnie & Co on recherche toujours l'équilibre parfait entre le goût et les arômes d'huile essentielle de bergamote.

Mais au fait, connaissez vous la bergamote ? 
Cet agrume, fruit du bergamotier pousse principalement en Italie. On utilise en grande partie ce fruit pour en extraire son huile essentielle. Cette huile essentielle est principalement connue pour son goût si caractéristique mais également pour ses vertus calmantes et relaxantes, cela en fait un allié parfait contre le stress.

Conseils de préparation

Comment préparer ce thé noir parfumé à la bergamote pour qu'il libère toute la splendeur de ses arômes et de son parfum dans votre tasse ? C'est simple : 

Nous vous conseillons de le laisser infuser 3 minutes dans une eau frémissante entre 85° et 90°C. 

Mais on ne le répètera jamais assez : le secret d'un bon thé c'est de se faire plaisir avant tout ! Vous pouvez écourter ce temps si vous préférez un goût plus léger, ou l'allonger pour un résultat plus intense. 

Il est idéal à boire le matin car il apporte une vraie énergie sur le long terme, une vitamine parfaite pour commencer la journée ! 

Le thé Earl Grey Supérieur est un incontournable, aux arômes puissants et délicats. Très riches en antioxydants, il faciliterait l'élimination des toxines, un allié idéal pour une bonne santé.

C'est aussi et surtout un thé gourmand, idéal pour s'accorder un moment de plaisir et de douceur. Son arôme unique de bergamote inspire même les plus gourmands dans la confection de délicieux gâteaux infusés à l'Earl Grey !

Retrouvez notre Earl Grey Supérieur en sachet Berlingo ® ou laissez vous tenter par nos différents formats de thé en vrac : sachet recharge vrac 100g, boîte métal luxe 30g, boîte métal luxe 100g ou encore sac vrac 1Kg et boîte métal luxe Magnum 1Kg

Vous pouvez également découvrir notre calendrier de l'avent du thé pour découvrir des thés différents.

Quels sont les bienfaits du thé Earl Grey ?

Les bienfaits du thé Earl Grey sont semblables aux bienfaits du thé d’une manière générale. En premier lieu, le thé contient beaucoup de catéchines, un antioxydant qui regorge de vertus, et qui permet notamment de lutter contre différentes infections buccales. 

En parallèle, le thé noir et l’Earl Grey viennent faciliter la digestion. Ils réduisent les troubles que l’on rencontre assez souvent, comme les coliques, les ballonnements ou encore les nausées après un repas copieux ou difficile à assimiler.

Bien qu’il ne soit pas irritant et énervant comme le café, le thé Earl Grey permet de faire le plein d’énergie, en douceur, et sans risque d’avoir des palpitations par la suite. Plus étonnant encore, la forte concentration en antioxydants de cette boisson fait d’elle un allié de taille pour lutter contre les maladies liées au vieillissement, et notamment les cancers ainsi que les troubles cardiovasculaires.

Quand consommer le thé Earl Grey ?

Tout comme le thé Breakfast qui est fabriqué à base de thé noir, l’Earl Grey est une boisson parfaite pour vous réveiller dans de bonnes conditions le matin. Il se consomme tel quel, mais aussi avec un peu de sucre ou de miel, et parfois même un nuage de lait pour encore plus de douceur.

Vous pouvez sans aucun souci boire un thé Earl Grey après le déjeuner, il contribuera même à vous faciliter la digestion. Après 17 heures, si vous avez déjà du mal à trouver le sommeil le soir, favorisez les thés sans théine qui ne perturbent pas les processus d’endormissement, comme le Rooibos Douce Nuit.

Avec quels mets déguster ce thé ?

Si vous raffolez des bonnes associations entre les plats et les boissons, ne manquez pas de vous renseigner au sujet des thés et de l’Earl Grey, car ils peuvent sublimer toutes vos recettes si vous misez sur les bonnes associations.

Côté salé, le thé noir Earl Grey peut être consommé avec des aliments forts en goût comme le foie gras, le magret de canard ou encore l’agneau aux épices. Mais vous pouvez aussi le servir avec du fromage et du poulet. Au dessert, l’Earl Grey est parfait avec une portion de tarte au citron. Et au goûter, nous vous recommandons notre Earl Grey Gourmand qui se mariera parfaitement avec une pâtisserie.