Thé noir, agrumes et écorces d'agrumes

De supers alliés pour le système immunitaire. Le citron agit également sur la digestion. En effet, il agit sur la vésicule biliaire et restaure l'équilibre acido-basique de l'estomac. Le pamplemousse est très riche en antioxydants et régule naturellement le cholestérol dans l'organisme. 

Le thé aux agrumes, la boisson santé par excellence, n'est-ce pas ? 

Comment est fait le thé aux agrumes ? 

Notre thé noir agrumes est composé d'un mélange de thés noirs de Chine aromatisé au citron, à l'orange et au pamplemousse avec des écorces de citron et d'orange. Tout d'abord, le thé noir provient, comme tous les thés, du Camellia Sinensis. Ce qui lui donne cette couleur sombre c'est l'oxydation ! Et oui, suite à la cueillette, les feuilles sont torréfiées pour s'oxyder avant d'être séchées. 

Ce mélange d'une grande élégance, produit dans nos propres ateliers, bénéficie du procédé d'aromatisation à la vapeur : la méthode unique et ancestrale de notre Maison !

Pour l'aromatiser, nous plongeons les feuilles de thé dans un bain de vapeur, cela permet d'une part de figer les arômes pour qu'ils restent fidèles du nez jusqu'au palais. Cela permet également de donner aux feuilles une jolie brillance caramélisée.

Comment préparer son thé aux agrumes ? 

Comment préparer votre thé noir agrumes gourmand pour sublimer sa saveur et ses arômes pour votre plus grand bonheur ?

Nous vous conseillons de laisser infuser 2 g de thé pendant 3 minutes dans une eau frémissante entre 85° et 90°C. Mais on ne le répétera jamais assez : le secret d'un bon thé c'est de se faire plaisir avant tout et d'obtenir une tasse aux saveurs éclatantes !

Si vous préférez un résultat plus subtil, vous pouvez raccourcir le temps d'infusion. À l'inverse, si vous êtes amateur de thé plutôt corsé et amer vous pouvez allonger ce temps ! Vous le retrouverez en vrac ou en sachets.

Amateurs d'agrumes, découvrez également nos thés à la bergamote ainsi que notre rooibos orange et notre Sencha printemps.