Compagnie & Co
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Ceylan OPHG
Feuilles fines, arôme délicat
Mélange Orange Pekoe High Grown qui présente des feuilles fauves issues des meilleures plantations de haute altitude.
Ce thé allie la rondeur des Dimbula, la vivacité des Uva et la pointe aromatique des Nuwara Eliya.
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CONSEILS DE PRÉPARATION
85 et 90°C
C’est la température de l’eau que nous vous recommandons
3 min
C’est le temps d’infusion standard, mais vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût
Moment de la journée
Nous vous conseillons de boire ce thé à toute heure de la journée
En savoir plus...
Ce thé noir du Sri Lanka est un des piliers incontournables de notre gamme des thés noirs nature.
C'est un mélange de 3 thés noirs en provenance de jardins ou districts situés à plus de 1200 m d'altitude.
Chacun apporte ses propres caractéristiques pour en faire un grand cru original et riche en saveurs.
Le district du Nuwara Eliya fournit un thé au goût fleuri. Le thé de Uva possède un goût beaucoup plus rond en bouche et donne une belle infusion aux couleurs cuivrées. Enfin le jardin de Dimbula, qui culmine à 1400 m d'altitude est connu pour son thé corsé de couleur bronze.
Les lettres qui suivent le nom d'un thé sont utiles pour informer le consommateur sur l'attention apportée au moment de la cueillette et aussi sur la taille de la feuille de thé.
OP (Orange Pekoe) : Pekoe est le bourgeon final, ce sont donc de jeunes feuilles qui apportent un goût très délicat. Orange ne signifie en aucun cas un goût ou une couleur, mais fait allusion à la famille royale des Pays Bas, les Orange Nassau. Un de ses membres appréciait particulièrement la finesse de ces thés.
Conseils de préparation
En effet, ce Ceylan peut se consommer à tout moment de la journée.
Le matin il peut être bu nature ou avec un nuage de lait.
Après le déjeuner, son goût corsé remplace avantageusement un café noir.
L'après-midi, il saura accompagner un goûter gourmand.
Pour la préparation du thé, il est important d'utiliser une eau frémissante à 90° maximum.
Si le temps d'infusion est toujours à l'appréciation du buveur, nous conseillons 3 minutes pour laisser le temps au mélange de développer toutes ses saveurs et apporter un goût haut en couleurs au palais.
Si vous l'aimez très corsé, vous pouvez aller jusqu'à 5 minutes.
Au niveau de la quantité, 2 grammes par tasse de thé suffisent.
Notre Ceylan OPHG est disponible en vrac ou en sachets. La qualité est la même quel que soit le conditionnement.
Compagnie & Co propose ce mélange depuis de nombreuses années et il acquiert un public de plus en plus large.
Pour une version bio, nous vous recommandons notre Ceylan Blackwood bio.
Ils sont conquis !
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Luc D. publié le 27/11/2022 suite à une commande du 12/11/2022
4/5
conforme
Marie-Françoise V. publié le 25/11/2022 suite à une commande du 26/10/2022
5/5
goût délicieux, convient bien pour le petit déjeuner
Yves C. publié le 19/11/2022 suite à une commande du 03/11/2022
5/5
Rien à redire
Madeleine A. publié le 13/11/2022 suite à une commande du 01/11/2022
5/5
Très bon classique
Nicolette O. publié le 28/10/2022 suite à une commande du 15/10/2022
3/5
Un peu déçue par le goût que je trouve un peu trop fade
Feuilles fines, arôme délicat