Hojicha Bio

Qu'est-ce que le Hojicha ?

Le Hojicha nous vient directement du Japon, et plus précisément de Kyoto où il serait né dans les années 1920.

Ce sont des feuilles de thé vert torréfiées, à ne pas confondre avec le genmaicha, même si parfois, on ajoute quelques feuilles torréfiées aux grains de riz soufflés.

Un vrai thé hojicha a uniquement une origine Japon. Pour les amateurs de thés japonais, nous recommandons également notre matcha bio et son kit matcha.

Quel goût a le hojicha ?

Malgré le processus de torréfaction, le hojicha libère des odeurs et des saveurs douces ainsi qu'un subtil parfum grillé et sucré. En bouche, il est sans amertume excessive, et on peut apprécier des arômes boisés, des notes de noisette et parfois une pointe vanillée.

Bienfaits

Le Hojicha ou Thé Vert Hojicha est un thé japonais obtenu à partir d’un thé vert torréfié, souvent du thé vert Bancha. Cette torréfaction lui apporte des arômes uniques de pain grillé et de notes végétales, très différents du thé noir ou du thé vert classique.
Riche en antioxydants, ce thé japonais contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et offre des bienfaits reconnus tout en étant particulièrement faible en théine, ce qui le rend idéal le soir.
Le Thé Hojicha Bio, parfois issu de l’agriculture biologique, est doux pour l’estomac et apprécié pour sa digestibilité. On le retrouve aussi en poudre de Hojicha ou en poudre de thé vert hojicha bio, parfaite pour les recettes et les boissons latte. Un thé réconfortant et polyvalent, parfait pour découvrir le monde du Thé Japonais et le thé bio.