Thé Vert au Jasmin

En savoir plus sur le thé vert au jasmin

Le thé vert au jasmin est l’un des thés parfumés les plus anciens et emblématiques de la tradition asiatique. Originaire de Chine, ce thé chinois associe des feuilles de thé vert de qualité, souvent un Thé Sencha, à de délicates fleurs de jasmin.
Grâce à une méthode artisanale ancestrale, les fleurs fraîches de jasmin sont superposées aux feuilles de thé afin de leur transmettre un parfum naturel, floral et élégant. Ce thé parfumé séduit par sa douceur, son équilibre et son raffinement.

Qu'est ce que le jasmin ?

Le jasmin est une plante de la famille des oléacées comme le lilas. Ses fleurs fraiches comme la rose sont utilisées depuis longtemps en parfumerie. Comme le thé, la fleur blanche de jasmin vient initialement de Chine, et sa culture s'est ensuite répandue vers le Moyen Orient, et la Méditerranée. On parle de la Tunisie comme le pays du Jasmin, où les jardins regorgent d'arbustes de jasmin remplis de belles fleurs selon les saisons.

Très tôt, les Chinois ont pensé qu'en mélangeant selon une méthode traditionnelle, cette fleur odorante et capiteuse à des feuilles de thé, elle apporterait un parfum naturel. Ainsi est né le thé au jasmin qui n'est à l'origine qu'un mélange de feuilles de thé et de fleurs de jasmin.

Recette du thé vert au jasmin

Le thé vert au Jasmin est l'un des plus réputés, c'est certainement le plus ancien de tous les thés parfumés au monde. 

La recette traditionnelle du thé au jasmin repose sur peu d’ingrédients, mais une grande exigence de qualité.
On sélectionne un thé vert aux feuilles de thé entières, puis on y ajoute plusieurs couches de fleurs de jasmin fraîchement cueillies. Ce procédé peut être répété jusqu’à sept fois pour obtenir les meilleurs thés au jasmin.
Le résultat : un Vert Jasmin délicatement parfumé, sans arôme artificiel, parfois issu de l’agriculture biologique.